Geléia de Abacaxi Caseira

"Geléia de Abacaxi Caseira", de Alvina Clara. Foto: Divulgação Alvina Gourmet

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Mais uma delícia fácil de preparar! Geléia de Abacaxi Caseira é a sua atração de hoje.

Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 4 xícaras (chá) de suco de abacaxi extraído da casca
• 1 abacaxi
• 1 litro de água mineral

Modo de Preparar
Corte a casca do abacaxi, lave-as bem, coloque em uma panela com a água e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. A seguir, coe o líquido, acrescente o açúcar cristal e misture bem para dissolver por inteiro o açúcar. Agora, leve ao fogo baixo e cozinhe (não mexa mais) por aproximadamente 1 hora. Após verifique, delicadamente com uma colher, se a mistura não gruda no fundo da panela, balançe levemente a panela para testar a consistência. O ponto ideal se dá quando se inclina a panela e se vê ao fundo a geléia escorrendo lentamente. Retire do fogo, espere esfriar e coloque em lindos potes a sua geléia caseira de abacaxi, ofereçendo para sua família, amigos e conhecidos em visita.

Dica
Caso falte líquido para completar as xícaras, acrescente água mineral na solução líquida.

Rendimento
• 1 pote de 200gr

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"DEUS SEJA LOUVADO, SEMPRE"

Por Equipe do site Alvina Gourmet. Imagem: Alvina Gourmet.